Benodigdheden150 gr bloemBereiding
3/4 dl water
100 gr boter
100 gr kalfsgehakt
100 gr varkensgehakt
Kneed boter, bloem en water door elkaar en rol dit deeg uit als bladerdeeg.
Vermeng het gehakt met peper en zout, maak er een bal van en kook deze gedurende 20 minuten in kokend water met zout.
Snij het deeg in langwerpige stukken; plaats een deel van de gehaktmassa er op en vouw het dicht; bestrijk de oppervlakte met geklopt ei en laat het in de oven bruin worden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten