Benodigdheden:250 gr. suikerBereiding:
200 gr. bloem
15 eieren
gelei of marmelade
Roer de eierdooiers met de suiker 1/2 uur, voeg daarna de bloem toe en het laatst het stijfgeklopte eiwit. Wrijf een papier met veel boter in; plaats dit op een bakblik, strijk de gereedgemaakte massa op het papier uit en laat ze in de oven bij matige hitte lichtbruin worden. Kook de gelei of marmelade even op met weinig water. Neem de koek, zodra hij gaar is uit de oven, bestrijk hem met de marmelade en rol hem op, glaceer en garneer hem vervolgens.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten