Benodigdheden;
200 gr. prei in stukken gesneden ter lengte van 4 cm
65 gr. boter
1,5 l. water z
zout en peper
40 gr. gefruit brood
2 eieren
30 gr. boter
1 dl. melk
Bereiding;
Laat de prei in die boter gedurende 15 minuten gaar worden met zout en peper. Voeg daarbij het water en laat dit alles 20 minuten koken. Klop de eieren, roer daardoor 1 dl. koude melk, 30 gr. boter en de soep.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten