50 gr. boter
25 gr. bloem
1 laurierblad
wat Spaanse peper
0,5 dl. madera
4 dl. bouillon
1 theelepel soja
10 gr. uien
Bereiding;
Fruit de bloem, boter en fijngehakte uien; dan de bouillon en de overige ingrediënten toevoegen, behalve de madera. Laat alles 15 minuten doorkoken en giet d saus door een fijne zeef, daarna de madera toevoegen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten