1 l. melk
100 gr. griesmeel
100 gr gemalen zoete amandelen
30 gr. boter
50 gr. witte suiker
8 cm. pijpkaneel
Bereiding;
Kook de melk met de pijpkaneel en voeg er het griesmeel en de suiker dooreengemengd bij. Laat dit roerende 10 minuten koken; doe er daarna de gemalen amandelen en de boter bij en verwijder de pijpkaneel. Laat de massa in een vorm afkoelen.
Deze pudding wordt gepresenteerd met bessensapsaus; ook giet men in plaats daarvan er wel eens wat punch of een andere likeur overheen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten