Uiensoep met eieren

Deze soep wordt op dezelfde wijze gereedgemaakt als de eerder beschreven uiensoep. Klop vervolgens door de hoeveelheid drie eierdooiers; het wit van de eieren tot schuim kloppen en een 1/4 theelepel witte peper toevoegen.
Met een vochtige lepel de eiwitballetjes op de soep plaatsen.

Geen opmerkingen: