Benodigdheden;
2 kroppen sla
1 komkommer
2 a 3 tomaten
4 koude gekookte aardappelen
10 worteltjes
1 bosje radijs
2 eieren
3 eetlepels slaolie
2 eetlepels azijn of citroensap
wat peper, zout en mosterd
Bereiding;
Maak de verschillende groenten schoon. Pluk de sla in kleine stukjes, schaaf de komkommers in dunne plakjes, snijd de tomaten, de aardappelen, de rauwe worteltjes en de radijs in schijfjes en verdeel de hardgekookte eieren in achtste partjes. Klop de olie met de azijn of het citroensap, de mosterd en het zout tot een gelijk sausje. Breng de verschillende groentestukjes in de slabak bij elkaar en meng er luchtig het sausje door; gebruik als versiering van het gerecht de achtste partjes hardgekookt ei.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten