Zuurkool met witte bonen werd vroeger vaak gegeten tijdens de vastendagen.
Benodigdheden;
1 kg. zuurkoolBereiding;
1,5 kg. aardappelen
ongeveer 10 gr. zout
80 gr. boter
Kook de gewassen zuurkool met en bodempje water in een half uurtje bijna gaar. Leg er de geschilde aardappelen op en kijk even of er nog voldoende water onder in de pan zit. Laat vervolgens kool en aardappelen samen ongeveer drie kwartier verder garen. Stamp ze door elkaar met de boter.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten